パプリカ(Paprika)【かぎけんWEB】

パプリとカとは、ナス目ナス科トウガラシ属の野菜のことです。
別名：Bell pepper(ベルペッパー)、アマアジトウガラシ(甘味唐辛子)

パプリカ

パプリカ料理

かぎけんランチ　パプリカと豚肉のピリ辛炒め
パプリカが入ったサラダ

パプリカスープ（Piment）
パプリカスープ、パプリカとパウダー


電子レンジピクルス

パプリカ(Paprika)

パプリカ(Paprika、学名：Capsicum annuum）とは、チリやスペイン原産で、ナス目ナス科トウガラシ属の多年草です。
トウガラシ(唐辛子)　の仲間で立方体のベル型をしています。辛くないので、別名でアマアジトウガラシ(甘味唐辛子)とも呼ばれます。
ピ－マン（Piment）　より大きく、肉厚で、色彩が赤・黄・橙・緑・紫・茶と豊富で、形も美しいので、サラダなどの生野菜や、バーベキューなどの付け合せ、焼き野菜などに使われます。
特に、赤いパプリカから作られる香辛料はパプリカと呼ばれます。一大生産地のハンガリーではパプリカを使った料理が多いです。

一般名：パプリカ(Paprika)
学名：Capsicum annuum、
別名：Bell pepper(ベルペッパー)、アマアジトウガラシ(甘味唐辛子)
分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱ナス目ナス科トウガラシ属
原産地：チリやスペイン、生産地：ハンガリー、アメリカ、オランダ、韓国、ニュージーランド
生活型：多年草　葉色：緑　葉形：倒卵形
開花：5月　花色：薄黄
結実期：7月～8月、10～11月　果実色：緑→赤・黄など
果実重：150g　果実色：赤・黄・橙・緑・紫・茶

野菜

パプリカ
ブセナテラスで、2013年8月10日

パプリカ（カナダ産、韓国産100円/個）
スーパーで購入、2008年11月19日

パプリカ(Paprika)
2001年8月、マウイのスーパーマーケットで

食べ物

パプリカ（Piment）
パプリカのスープ
2008年9月9日

パプリカ入り野菜サラダ
パプリカ(Paprika)入り野菜サラダ
2015年11月1日、城ヶ崎

エンダイブ（Endive）　と、パプリカ(Paprika) の新鮮サラダ、2012年3月10日

レタス(Lettuce)、マイタケ（舞茸）、ハクサイ（白菜）、ブロッコリー（Broccoli）、
シイタケ（椎茸）、インゲン(隠元)、キュウリ（胡瓜）糠漬け、ニンジン（人参）糠漬け、
ナス（茄子）糠漬け、パプリカ(Paprika)　、トマト(Tomato)、イワシ（鰯）、
ゴーヤー(郷陽)、ゴマ（摺り胡麻）
朝の一菜の中パプリカ(Paprika)、2011年12月5日

香辛料

パプリカパウダー
2019年3月14日、かぎけん

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